recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل أصابع زينب ... المقادير ... الخطوات ...طريقة سهلة جداً ... فيديو

أصابع زينب

أصابع زينب

مقادير أصابع زينب


3 كوب دقيق.
2 كوب سميد.
1 كوب زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
2 ملعقة كبيرة شومر مطحون.
1 ملعقة صغيرة قزحة.
1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
2 كوب ماء.

للقلي:

زيت ذرة 

للتقديم:
شربات/ قطر

طريقة تحضير أصابع زينب


في وعاء الخلاط ضعي الدقيق ، السميد ، اليانسون ، زيت الزيتون ، الشومر ، القزحة و البيكربونات ، ثبتي مضرب التقليب و شغلي لبضع ثواني لتختلط المقادير مع بعضها.
أضيفي الماء ، شغلي 4-5 دقيقة على سرعة بطيئة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.

غلفي الوعاء و دعيه يرتاح مدة ساعة.

خذي جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها على شكل اصبع ، ضعيها على أطراف أصابعك و اضغطي بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. أكملي بقية المقدار.

في مقلاة عميقة سخني الزيت ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.
ضعيها في القطر 2-3 دقيقة إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها . احتفظي بها في البراد لحين التقديم.


شاهدي فيديو خطوات تحضير أصابع زينب.


google-playkhamsatmostaqltradent