الديك الرومي بالقراصيا والبرتقال والمشمش
المقادير
- ديك رومي.- لتر ماء ساخن.
- كوب ملح.
- كوب سكر.
- بصل مقشر.
- جزر.
- زعتر طازج.
مقادير صوص البرتقال
-2 كوب عصير برتقال دون سكر.
- 1 بصل أصفر.
- 4 فصوص ثوم.
- ملح.
- عسل أبيض.
- 4 أكواب مرقة.
- بشر برتقال.
طريقة التحضير
قومي بتدليك الديك الرومي بالملح والفلفل والشطة وضعيه في صنية مع المكونات، ثم قومي بتغطيته بورق فويل وضعيه داخل الفرن.ضعي طاسة على النار بها ملعقة دقيق وملعقة من الزيت أو الزبدة، وبعدها قومي بتقليب الخليط جيدًا، وضعي عليهم صوص البرتقال، وبعد أن ينضج ضعي عليه مقدار الصوص.