الثومية هي نوع من المقبلات مشهور في بلاد الشام ومصر ودول أخرى في الشرق الأوسط. تتكون من الثوم المهروس واللبن الزبادي والزيت النباتي وعصير الليمون والملح.
مقادير الثومية
- 2 بياض بيض.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ¾ كوب زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة الخل.
طريقة تحضير الثومية
يوضع مقدار البيض في ابريق الخلاط ثم إضافة رشة ملح ومزج الخليط جيدًا، ثم يتم إضافة الثوم المهروس وخلط المكونات مع إضافة قطرات من الخل ورشة ملح أثناء خلط المكونات ثم يتم إضافة الزيت بالتدريج أثناء الخلط لحين امتزاج المكونات جيدًا، ثم تقدم مع مختلف الأكلات.