كيك على البوتاجاز بديل سهل وسريع للفرن
مقادير كيك على البوتاجاز بدون فرن
مقادير الكيك:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/4 كوب بودرة كاكاو سادة.
- 1/3 كوب سكر.
- 1 حبة كبيرة بيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1/4 كوب حليب.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1 رشة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
للتشريب:
1/4 كوب حليب.
مقادير الكريمة:
- 1/2 كوب قيمر/ قشطة.
- 200 جرام شوكولاتة.
للتزيين:
شوكولاتة مبروشة او مكسرات.
طريقة تحضير كيك بدون فرن
- في مقلاة مقاس ٨ بوصة، ضعي الزبدة وسخني على نار متوسطة لتذوب. أبعديها عن النار.
- اضيفي الكاكاو، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب الكاكاو مع الزبدة.
- اضيفي السكر، البيض والفانيليا واستمري بالتقليب بالمضرب لتختلط المكونات مع بعضها. ( تأكدي من ان خليط الزبدة والكاكاو ليس ساخن عند إضافة البيض )
- اضيفي الحليب، قلبي ليختلط، اضيفي الدقيق، البيكنج صودا والملح، واستمري بالتقليب بالمضرب لتحصلي على خليط ناعم متجانس.
- نظفي جوانب المقلاة ثم غطيها.
- ضعي المقلاة على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق لينضج الكيك. أختبري النضج بالعود الخشبي يجب ان يخرج نظيفا، اذا كان هناك كيك عالق في العود استمري بالطهي لينضج تماما.
- غطي المقلاة واتركيها جانبا ليبرد الكيك او قدميه دافئا.
- اغرزي الكيك بعود خشبي، وزعي الحليب على الكيك وانتظري ليتشرب تماما
- الكريمة: في كسرولة ضعي القيمر وسخنيه على نار هادئة ثم اضيفي الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب بهدوء لتذوب الشوكولاتة وتحصلي على كثافة الكريمة حسب الرغبة. وزعيها على الكيك. زيني الكيك بالشوكولاتة او المكسرات.